Dieta wegańska polega na wyeliminowaniu produktów odzwierzęcych. Weganie wykluczają ze swojej diety jajka, mleko, mięso, ryby, owoce morza oraz miód. Dlatego decydując się na przejście na weganizm, ważne jest aby pamiętać o dostarczaniu niezbędnych wartości odżywczych swojemu organizmowi. Więcej o suplementacji na diecie wegańskiej dowiesz się TU.
Istnieje wiele przepisów na pyszne wegańskie dania. Dzisiaj chcemy Wam podpowiedzieć, jak może wyglądać kolacja wegańska. Oto jadłospis na dwa dania:
Jako kolacja wegańska z pewnością świetnie sprawdzą się pieczarki faszerowane włoszczyzną z wegańskimi plastrami Veganation o smaku Goudy.
Składniki na 2 porcje:
(654kcal, B: 41g, T: 33g, W: 61g)
500g dużych pieczarek
3 marchewki
1 pietruszka
1 por
pół selera
70 g plastry wegańskie Veganation Gouda
100 g tofu wędzonego
3g oleju, kilka kropel oliwy
sos sojowy, curry, sól, pieprz ziołowy
świeży koperek
Przygotowanie:
Od pieczarek odłączamy ogonki. Same 'kapelusze’ pieczarek dokładnie myjemy i suszymy. W tym czasie na patelnie dodajemy 1 łyżeczkę oleju (z suszonych pomidorków)
Następnie, drobno pokrojony por, 3 starte marchewki, 1 pietruszkę i pół selera. Dusimy do momentu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec doprawiamy dla smaku sosem sojowym, solą oraz pieprzem ziołowym.
Tak przygotowane warzywa odkładamy do ostygnięcia.
Pieczarki wykładamy na blaszkę, skrapiamy delikatnie oliwą, solimy i wstawiamy do rozgrzanego na 160 stopni piekarnika na 20 minut.
Następnie do ostudzonego farszu z warzyw dodajemy drobno pokorojony ser wegański i dokładnie mieszamy.
Wyciągamy pieczarki z piekarnika i wypełniamy je przygotowanym nadzieniem warzywno – serowym. Po czym ponownie wstawiamy danie do piekarnika na około 25 minut.
Aby podbić białko podsmażamy wcześniej napoczone tofu wędzone w sosie sojowym, posypane curry na patelni.
Po wyciągnięciu pieczarki posypujemy świeżym koperkiem. [1]
Tak przygotowana kolacja wegańska z pewnością zachwyci każdego i dostarczy organizmowi niezbędnych wartości odżywczych.
