Vegánstvo: Ako začať?
Čoraz viac ľudí sa rozhoduje pre vegánstvo. Dôvody na to sa môžu líšiť, ale všetky majú rovnaký cieľ – vylúčiť živočíšne produkty zo všetkých aspektov života. Vegánstvo nie je len diéta, ale aj životný štýl, ktorý vylučuje všetky formy týrania zvierat. V tomto článku sa zameriame na stravovací aspekt vegánstva. Odpovedáme na otázku „Ako sa stať vegánom?“.
Vegánstvo – ako začať?
Motivácia
Prvá vec, ktorou sa stať vegánom, je motivácia. Zmena stravovania si bude vyžadovať obete, preto stojí za to pripomenúť si, čo nás motivovalo konať. Okrem toho je najlepšie nerobiť zmeny zo dňa na deň. Do stravy sa oplatí postupne zavádzať náhrady živočíšnych produktov.
pripraviť sa
Postupným zavádzaním zmien do našej stravy máme možnosť testovať produkty a receptúry. Je fajn hľadať náhrady, ktoré nám stále umožnia vychutnať si chuť obľúbených jedál, no vo vegánskej verzii. Napríklad mäsové karbonátky nahraďte fazuľovými. Navyše na pultoch obchodov čoraz častejšie nájdeme náhrady živočíšnych produktov, ktoré nám umožňujú vychutnať si chuť našich obľúbených produktov, akými sú syry či jogurty. Oplatí sa zaobstarať si aj niekoľko vegánskych receptov, ktoré budú našim základom. Testovaním nových receptúr máme šancu nájsť prísady a koreniny, ktoré nám chutia najviac.
Pamätajte na svoje zdravie
Zmenou stravovania meníme aj spôsob, akým svojmu telu dodávame všetky potrebné živiny. Pri zostavovaní jedálnička by ste mali mať na pamäti, ktoré produkty sú bohaté na nutričnú hodnotu, ktorú potrebujeme. Základom je zabezpečiť, aby naša strava bola vyvážená. Vegánstvo nás môže urobiť ešte zdravšími a zníži sa riziko vzniku rôznych chorôb
