Zeleninová kuchyňa: recepty na syrové občerstvenie
Zeleninová kuchyňa ponúka aj recepty na vegánske chuťovky ochutené syrom. Tieto jednoduché syrové chuťovky sú založené na vegánskych syroch, ktoré chutia ako ich mliečne alternatívy. Stať sa vegánom neznamená vzdať sa syrových chutí. Preto sme pre vás pripravili pár receptov na vegánske, syrové chuťovky.
Serowe chrupki
Ingrediencie
2 plátky Cheddar Veganation
40g Parmezán Veganation
Soľ
Pol lyžičky kurkumy
Pol lyžičky údenej papriky
Čajová lyžička cesnaku
3 polievkové lyžice vody
3 polievkové lyžice kokosového oleja
150 g múky
Spôsob prípravy
Zmiešajte dva druhy syra v mixéri, kým z nich nie sú malé kúsky. Vložte syr do misky.
Pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte.
Cesto miesime, kým sa suroviny dobre nepremiešajú a cesto sa nerozpadáva. V prípade potreby pridajte viac vody.
Vymiesené cesto vložíme na cca 40 minút do mrazničky.
Po uplynutí tejto doby cesto vyberieme a rozvaľkáme na pomúčenej doske.
Potom cesto najprv prerežte vertikálne a potom horizontálne, aby ste vytvorili malé štvorce.
Štvorce pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov 15 minút, potom teplotu znížime na 130 stupňov a pečieme 15 minút.
Po vybratí knäckebrotu nechajte 10 minút vychladnúť.
Špízy so syrom feta
Ingrediencie
Vodný melón
Feta Veganation
mäta
Spôsob prípravy
Fetu a vodný melón nakrájajte na kocky a striedavo ich pridávajte na špízy.
Sladké vafle
Ingrediencie
400 ML RASTLINNÉHO MLIEKA
20G PÁNKOVÁ MÚKA
100G ľanová MÚKA
LYŽICA KOKOSOVÉHO OLEJA
LYŽIČKA CHIA SEMIENKOV
Mascarpone Veganation
Sezónne ovocie
Spôsob prípravy
VŠETKY INGREDIENCIE NA TORTU ZMIEŠAME V MIXÉRI.
POTOM VAFLe PEČTE Vo VAFLOVej forme, KÝM NEDOSIAHUJÚ ZLATÚ FARBU
Vafle potrieme mascarpone a poukladáme naň nakrájané ovocie.
