Naše návrhy zeleninových obedových boxov sú rýchle, zdravé a chutné. Máme pre vás tri inšpirácie, v ktorých by si mal nájsť každý niečo pre seba. Vegetariánske recepty na obedové krabičky môžete upraviť pridaním svojej obľúbenej zeleniny a korenia. Odporúčame používať aj sezónnu zeleninu, ktorá dodá telu čo najviac vitamínov. V každom recepte nájdete vegánsku náhradu syra bez mlieka v rôznych podobách.
Ovocné šialenstvo – sladká miska s vašimi obľúbenými prísadami.
Ingrediencie
- hrsť jahôd
- hrsť malín
- nakrájaný mrazený banán
- mäta
- mandle
- Chia
- Kokosové lupienky
- 150 g mascarpone Veganation
- Voda/kokosové mlieko
- Ovocie na ozdobenie: čučoriedky, maliny, jahody)
Spôsob prípravy
- V mixéri rozmixujeme jahody, maliny, banán a vegánske mascarpone. Toto bude základ. Ak je konzistencia príliš hustá, pridáme vodu alebo kokosové mlieko
- Nalejte zmiešané ingrediencie do nádoby alebo misky a posypte vybranými prísadami. Naša ponuka zahŕňa lístky mäty, mandle, chia, kokosové lupienky a vybrané ovocie.
Zamerané na zeleninu! Papriky plnené zeleninou a vegánskym šalátovým syrom.
Ingrediencie
- 2 veľké papriky
- Cherry paradajky
- Cuketa
- Baklažán
- Soľ
- Peper
- Chili
- Kukurica
- vegánsky šalátový syr veganation
Spôsob prípravy
- Paradajky, cuketu, baklažán a chilli nakrájame na kúsky a orestujeme ich na panvici.
- Pridáme kukuricu, vegánsky šalátový syr a okoreníme podľa chuti.
- Pripravte si papriky tak, že im odrežete vrchnú časť, aby ste mohli pridať plnku.
- Hotovú zmes zeleniny nalejeme do papriky a dáme piecť do rúry na 8 minút na 180 stupňov.
Tortilla s cícerom a Cezar omáčkou
Ingrediencie
- 120 g cíceru
- 3 tortilly
- Listy šalátu
- Paradajka
- Uhorka
- Veganská náhrada syra parmezán
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- Citrónová šťava
- Vegánska majonéza
- Prášok z údenej papriky
Spôsob prípravy
- na plech položíme papier na pečenie, na ktorý dáme Sušený cícer a Posypeme ho údenou paprikou.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a cícer pečieme asi 5 minút.
- Pripravte omáčku. Do vegánskej majonézy pridajte strúčiky cesnaku, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, 10 g olivového oleja a 30 g vegánskeho parmezánu.
- Uhorku a paradajku nakrájame na kocky.
- Zohrejte tortilly na panvici.
- Na teplú tortillu položíme listy šalátu, pridáme nakrájanú zeleninu a cícer. Pred zabalením tortilly pridajte omáčku Cezar.
