Czym jest fleksitarianizm?
Fleksitarianizm jest pojęciem znanym coraz szerzej. Dieta ta podchodzi do wegetarianizmu z większą elastycznością i jest zdecydowanie łatwiejsza do wprowadzenia w życie. Co to jest fleksitarianizm, jakie ma zalety i czy jest dla Ciebie? Odpowiedzi poznasz w poniższym artykule.
Fleksitarianim – co to jest?
Fleksitarianizm to styl odżywiania, który zachęca do spożywania głównie żywności pochodzenia roślinnego, jednocześnie pozwalając na mięso i inne produkty zwierzęce z umiarem. Fleksitarianizm jest bardziej elastyczny niż w pełni wegetariańskie lub wegańskie diety. Łączy korzyści, które płyną z diety wegetariańskiej oraz sporadycznym spożywaniem mięsa. Dla wielu osób jest to etap przejściowy – nagłe odstawienie mięsa może się nie udać, a przejście na fleksitarianizm brzmi korzystniej.
Jeśli chcesz dodać więcej pokarmów roślinnych do swojej diety, ale nie chcesz całkowicie wycinać mięsa, przejście na fleksitarianizm może być dla Ciebie.
Założenia diety fleksitariańskiej
Dieta fleksitariańska została stworzona przez dietetyka D.J Blatner. Jej główne założenie to pomoc w czerpaniu korzyści z jedzenia wegetariańskiego, przy okazyjnym spożywaniu produktów zwierzęcych. Stąd właśnie wynika nazwa fleksitarianizm. To krzyżówka słów „elastyczny” i „wegetariański”.
Wegetarianie eliminują mięso, a czasem inne pokarmy zwierzęce, podczas gdy weganie unikają całkowicie mięsa, ryb, jaj, nabiału i wszystkich innych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego.
Fleksitarianizm – zasady
Dieta fleksitariańska skupia się nie tylko na ograniczaniu mięsa, ale też minimalizacji produktów przetworzonych, szkodliwych dla naszego zdrowia. Promuje spożywanie naturalnych i pełnowartościowych składników. Główne zasady diety fleksitariańskiej przedstawiamy poniżej.
- Jedz głównie owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste.
- Skoncentruj się na białku z roślin zamiast zwierząt.
- Bądź elastyczny – od czasu do czasu włączaj mięso i produkty zwierzęce.
- Jedz najmniej przetworzone, najbardziej naturalne formy żywności.
- Ogranicz dodatek cukru i słodyczy.
Fleksitarianizm – zalety
Fleksitarianizm jest dietą, która może zrobić wiele dobrego dla Twojego zdrowia. Oto najważniejsze punkty:
- lepsze trawienie;
- wsparcie układu sercowo-naczyniowego;
- poprawa zdrowia skóry;
- większa kontrola wagi;
- wyższy poziom energii.
Fleksitarianizm – zdrowo i elastycznie
Podstawą wiedzy o diecie jest eliminacja produktów przetworzonych z diety. Fleksitarianizm bazuje na tym, aby jeść głównie owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste. Rozszerzając możliwości roślinnego jedzenia, nadal znajdziesz w diecie mięso i ryby. Jednak staraj się kupować je w jak najlepszej jakości, np. ekologiczne. Inne produkty przetworzone jak napoje słodzone, słodycze powinny być wyeliminowane z każdej zdrowej diety. Zmniejszenie spożycia mięsa przy jednoczesnym kontynuowaniu jedzenia wielu modyfikowanych produktów spożywczych z dużą ilością cukru i soli nie doprowadzi do takich samych korzyści. [1]
[1] https://www.healthline.com/nutrition/flexitarian-diet-guide#benefits
