Weganizm a środowisko: bądź eko!
Weganie w swojej diecie nie tylko wystrzegają się produktów odzwierzęcych, ale również, na ile jest to wykonalne i możliwe, wykluczają ze swojego codziennego życia wszelkie formy wykorzystywania i okrucieństwa wobec zwierząt w celu uzyskania pożywienia, odzieży lub innych celów. Weganie promują alternatywne działania, które są korzystne dla zwierząt oraz dla środowiska.
Jak dieta wegańska wpływa na środowisko?
Ratowanie zwierząt
Przechodząc na dietę wegańską, zmniejszamy popyt na produkty odzwierzęce, co jako rezultat zmniejsza ilość zabijanych zwierząt. Oprócz produktów spożywczych weganie wystrzegają się również kosmetyków testowanych na zwierzętach oraz odzieży wykonanej ze skóry.
Środowisko
Proces produkcji produktów odzwierzęcych ma negatywny wpływ na środowisko. Hodowle zwierząt są tego przykładem. Zabierają one wiele miejsca, które często uzyskiwane jest kosztem wyciętych drzew. Te czynności wpływają na naturalne środowisko i powodują erozję gleby. Zazwyczaj, proces produkcji wpływa na wzrost emisji gazów cieplarnianych. Na przykład, mięso zostawia duży ślad węglowy w porównaniu do owoców. Dodatkowo do produkcji mięsa potrzebne jest ogromna ilość wody. Produkcja mięsa wiąże się z zanieczyszczeniem rzek, oceanów i gleb.
Rozwiązanie na przyszłość
„Farm to fork” to plan ogłoszony przez Komisję Europejską, który ma na celu popularyzację nowych nawyków żywieniowych oraz zachęcenie mięsożerców do ograniczenia mięsa i zamienienia diety na bardziej roślinną. Na szczęście na rynku pojawia się coraz więcej alternatyw dla produktów odzwierzęcych, takich jak sery bez mleka.
Weganizm w praktyce – małe wybory, duża zmiana
Zakupy spożywcze bardziej przyjazne środowisku
Dobrym pomysłem jest stawianie na produkty roślinne jak najmniej przetworzone. Wegańskie alternatywy dla nabiału czy mięsa ułatwiają przejście na dietę roślinną. Możesz na przykład zmienić klasyczny ser na produkt bez mleka, wybrać napój roślinny albo przygotować obiad na bazie strączków. Możliwości jest bardzo dużo.
Czytanie składu i świadome decyzje
Pamiętaj o tym, że nie każdy produkt, który wygląda na roślinny, jest wegański. Może się zdarzyć, że w składzie będzie żelatyna, mleko w proszku albo inne składniki pochodzenia zwierzęcego. Warto więc czytać etykiety. Dzięki temu łatwiej będzie Ci kontrolować codzienne wybory.
Ograniczanie marnowania jedzenia
| Co możesz zrobić? | Jakie będą efekty? |
| Wykorzystaj resztki jedzenia | mniej marnowanej żywności |
| Sprawdzaj skład produktów | bardziej świadome decyzje |
| Wybieraj roślinne alternatywy | łatwiejsze ograniczanie produktów odzwierzęcych |
Wypróbuj nasze sery dla wegan! Zobacz naszą ofertę.
