Vegánstvo a vegetariánstvo – podobnosti a rozdiely
V posledných rokoch je jedálny lístok v reštauráciách povinný pre vegetariánov, no čoraz častejšie sa objavuje aj možnosť pre vegánov. Ak sa pýtate, aký je rozdiel medzi vegánstvom a vegetariánstvom, odpoveď nájdete v tomto článku!
Vegetariáni a vegáni vylučujú produkty zo zabíjania zvierat. Vegetariáni vylučujú zo svojho jedálnička mäso, ryby a morské plody. Vegáni však idú ešte o krok ďalej, čo znamená, že sa vyhýbajú aj živočíšnym produktom – ako je mlieko či vajcia, vrátane produktov na ich báze, ako sú jogurty a maslo.
Ďalším rozdielom medzi vegánstvom a vegetariánstvom je vylúčenie živočíšnych produktov v iných sférach života. Mnoho vegánov sa rozhodne vylúčiť živočíšne produkty aj v oblasti oblečenia a kozmetiky. Vegáni sa snažia eliminovať všetky živočíšne produkty, pokiaľ je to možné. Takýmito výrobkami sú: odevy a topánky vyrobené z prírodnej kože, hodvábu, vlny alebo prírodných perál.
Vegánstvo alebo vegetariánstvo?
Ak sa rozhodnete zmeniť svoj jedálniček, mali by ste vedieť, že mliečne výrobky či vajcia na ich výrobu stále využívajú zvieratá. Vegánstvo má nižší negatívny vplyv na životné prostredie ako vegetariánstvo. Vegánska strava využíva menej pôdy a sladkej vody a produkuje menej skleníkových plynov. Zvoliť si byť vegánom sa vám aj budúcim generáciám oplatí, a to v oblasti zdravia aj životného prostredia. Povedomie o tom už rastie, a preto mnohí výrobcovia ponúkajú rastlinné náhrady syrov, rastlinných nápojov a rastlinného mäsa.
