Náš návrh vegánskej pizze je nielen vylúčenie živočíšnych produktov a ich nahradenie syrmi bez veganského mlieka, ale aj zaujímavý návrh náhrady za klasickú pizzu!
Vegánska pizza bude pozostávať z karfiolového základu a lahodných a farebných prísad v podobe zeleniny a veganských rezov.
Vegánska pizza – recept
Ingrediencie na cesto
1 stredne veľký karfiol, nakrájaný na kocky
10 g ľanového šrotu
60 ml vody
1/4 čajovej lyžičky morskej soli
3 polievkové lyžice vegánskeho parmezánu
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 lyžička sušenej bazalky
3 strúčiky cesnaku
1 vrchovatá polievková lyžica kukuričného škrobu
príloha
paradajkový pretlak
plátky veganation
obľúbená zelenina
Spôsob prípravy
Rúru predhrejeme na 190 stupňov.
Nasekaný karfiol rozmixujte v mixéri na drobné kúsky pripomínajúce ryžu.
Potom rozmixovaný karfiol povarte vo vode 10 minút.
Karfiol scedíme a necháme vychladnúť. Uistite sa, že ste sa zbavili prebytočnej vody.
Karfiol preložíme do misy a pridáme zvyšné suroviny na cesto. Miešajte ich, kým nezískate hladkú konzistenciu.
Cesto vytvarujte na plech a vložte do rúry na 20 minút.
Potom cesto vyberte, položte naň evu a pečte ďalších 10 minút.
