Expresná a zahrievajúca mexická vegánska polievka.

Ingrediencie

1 stredná cibuľa

strúčik cesnaku

2 lyžice olivového oleja / oleja

plechovka červenej fazule

plechovka kukurice

konzerva paradajok

paradajková passata

korenie (soľ, korenie, sladká paprika, feferónka)

čerstvý koriander

zrelé avokádo

Veganský syr Cheddar veganation

Príprava

1. Na prípravu polievky budete potrebovať hrniec s antiadhéznym povrchom, alebo hlbokú panvicu

2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji.

3. Do hrnca pridajte celý obsah konzervy fazule a konzervy kukurice  a varte asi 5-10 minút.

4. Medzitým si nakrájame alebo natrháme na kúsky vegánske plátky s príchuťou Cheddar a ošúpeme a nakrájame avokádo.

5. Vráťte sa k polievke a pridajte konzervu paradajok. povarte ešte 5 minút.

6. Polievku dochutíme korením, soľou, sladkou paprikou a feferónkou (podľa chuti).

7. Porciu dáme do misky, pridáme nasekané avokádo a posypeme kúskami vegánskych plátkov a koriandrom

Facebook Instagram