24 júna 2021

Nápad na vegánsky obed

Pripravili sme pre vás tri varianty obedov. Každý recept je jednoduchý, ale chutný.

1. Obed so sebou

Je to ponuka pre ľudí, ktorí si berú obed so sebou – do práce alebo do školy. Je jednoduchý na prípravu a bude perfektný teplý aj studený. Cestoviny s pestom a parmezánom pripravíte už za 15 minút

Ingrediencie

  • cestoviny
  • píniové oriešky
  • olivový olej
  • dva strúčiky cesnaku
  • Cherry paradajky
  • Soľ
  • Peper
  • parmezán veganation
  • dve hrste špenátu

Spôsob prípravy

  1. CESTOVINY UVARÍME PODĽA NÁVODU NA OBALE.
  2. ŠPENÁT, OLIVOVÝ OLEJ A CESNAK ROZMIXUJTE V KUCHYNSKOM ROBOTE.
  3. SKONTROLUJTE KONZISTENCIU PESTA, PRE TEKUTEJŠIU KONZISTENCIU MÔŽETE PRIDAŤ VODU.
  4. PARADAJKY NAKRÁJAJTE NA POLOVICU.
  5. DO UVARENÝCH CESTOVÍN VLOŽÍME PARADAJKY A PRIDÁME PESTO.
  6. POSYPEME PÍNIOVÝMI ORIEŠKAMI.
  7. NASTRÚHAME PARMEZÁN A POSYPEME NÍM CESTOVINY.

2. RODINNÁ OBED

TENTO NÁVRH JE IDEÁLNY AKO JEDLO NA RODINNÝ OBED. IDE O KOMBINÁCIU SLADKEJ A
ORIEŠKOVEJ CHUTI. SLADKÉ ZEMIAKOVÉ KARI S RYŽOU OSLOVIA DOSPELÝCH AJ DETI.

Ingrediencie

  • POL CIBULE
  • KOKOSOVÝ OLEJ
  • 3 STRÚČIKY CESNAKU
  • ZÁZVOR
  • KARI PASTA
  • POLIEVKOVÁ LYŽICA ARAŠIDOVÉHO MASLA
  • 500 G SLADKÝCH ZEMIAKOV
  • 350 G MASACARPONE VEGANTION
  • RYŽA
  • 200 G ŠPENÁTU

Spôsob prípravy

  1. nA KOKOSOVOM OLEJI ORESTUJEME NAKRÁJANÚ CIBUĽU, CESNAK A ZÁZVOR.
  2. PRIDAJTE KARI PASTU, ARAŠIDOVÉ MASLÁ A OŠÚPANÉ A NAKRÁJANÉ BATÁTY.
  3. CHVÍĽU POČKÁME A PRIDÁME MASCARPONE A 200ML VODY. VŠETKO SPOLU
    PREMIEŠAME NA PANVICI.
  4. NECHAJTE NA PANVICI A OBČAS PREMIEŠAJTE, KÝM BATÁTY NEZMÄKNÚ.
  5. PRIDAJTE ŠPENÁT A PREMIEŠAJTE.
  6. PODÁVAME S UVARENOU RYŽOU.

3. OBED V HORÚCICH DŇOCH

ŠALÁT JE SKVELÝM RIEŠENÍM NA HORÚCE DNI, KEĎŽE NIE JE VEĽMI SÝTY. V LETNEJ
SEZÓNE MÁME PRÍSTUP K VÄČŠIEMU MNOŽSTVU ČERSTVÉHO OVOCIA, KTORÝM SI
MÔŽEME SPESTRIŤ ŠALÁT. ŠALÁT S FETOU VEGANATION A JAHODAMI JE LAHODNÝ A
OSVIEŽUJÚCI.

Ingrediencie

  • FETA VEGANATION
  • SLNEČNICOVÉ SEMIENKA
  • 4 ŠPARGLE
  • OLIVOVÝ OLEJ
  • RÍMSKY ŠALÁT
  • 10 VEĽKÝCH JAHÔD

Spôsob prípravy

  1. HLÁVKOVÝ ŠALÁT NAKRÁJAME NA KÚSKY.
  2. POTOM NAKRÁJAJTE JAHODY NA MENŠIE KÚSKY
  3. ŠPARGĽU VARTE VO VYSOKOM HRNCI ASI 3-4 MINÚTY.
  4. UVARENÚ ŠPARGĽU NAKRÁJAME NA MENŠIE KÚSKY.
  5. DO NAKRÁJANÉHO ŠALÁTU PRIDAJTE JAHODY A ŠPARGĽU.
  6. FETU NAKRÁJAJTE NA KOCKY A TIEŽ PRIDAJTE DO ŠALÁTU.
  7. VŠETKO POSYPEME SLNEČNICOVÝMI SEMIENKAMI A POKVAPKÁME OLIVOVÝM
    OLEJOM.

MOŽNO VÁS BUDE ZAUJÍMAŤ AJ:

Vegánstvo a vegetariánstvo – podobnosti a rozdiely
Rastlinné bielkoviny: vegánske zdroje bielkovín
Facebook Instagram