1 júla 2021

Zeleninová kuchyňa: recepty na syrové občerstvenie

Zeleninová kuchyňa ponúka aj recepty na vegánske chuťovky ochutené syrom. Tieto jednoduché syrové chuťovky sú založené na vegánskych syroch, ktoré chutia ako ich mliečne alternatívy. Stať sa vegánom neznamená vzdať sa syrových chutí. Preto sme pre vás pripravili pár receptov na vegánske, syrové chuťovky.

Serowe chrupki

Ingrediencie

  • 2 plátky Cheddar Veganation
  • 40g Parmezán Veganation
  • Soľ
  • Pol lyžičky kurkumy
  • Pol lyžičky údenej papriky
  • Čajová lyžička cesnaku
  • 3 polievkové lyžice vody
  • 3 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 150 g múky

Spôsob prípravy

  1. Zmiešajte dva druhy syra v mixéri, kým z nich nie sú malé kúsky. Vložte syr do misky.
  2. Pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte.
  3. Cesto miesime, kým sa suroviny dobre nepremiešajú a cesto sa nerozpadáva. V prípade potreby pridajte viac vody.
  4. Vymiesené cesto vložíme na cca 40 minút do mrazničky.
  5. Po uplynutí tejto doby cesto vyberieme a rozvaľkáme na pomúčenej doske.
  6. Potom cesto najprv prerežte vertikálne a potom horizontálne, aby ste vytvorili malé štvorce.
  7. Štvorce pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov 15 minút, potom teplotu znížime na 130 stupňov a pečieme 15 minút.
  8. Po vybratí knäckebrotu nechajte 10 minút vychladnúť.

Špízy so syrom feta

Ingrediencie

  • Vodný melón
  • Feta Veganation
  •  mäta

Spôsob prípravy

  1. Fetu a vodný melón nakrájajte na kocky a striedavo ich pridávajte na špízy.

Sladké vafle

Ingrediencie

  • 400 ML RASTLINNÉHO MLIEKA
  • 20G PÁNKOVÁ MÚKA
  • 100G ľanová MÚKA
  • LYŽICA KOKOSOVÉHO OLEJA
  • LYŽIČKA CHIA SEMIENKOV
  • Mascarpone Veganation
  • Sezónne ovocie

Spôsob prípravy

  1. VŠETKY INGREDIENCIE NA TORTU ZMIEŠAME V MIXÉRI.
  2. POTOM VAFLe PEČTE Vo VAFLOVej forme, KÝM NEDOSIAHUJÚ ZLATÚ FARBU
  3. Vafle potrieme mascarpone a poukladáme naň nakrájané ovocie.

Možno to bude zaujímať aj:

Vegánstvo: Ako začať?
ocenenie v súťaži good vege
Facebook Instagram