Vegánske jedlo na halloweensku párty poteší vašich hostí. Predstavujeme vám recepty, ktoré po pridaní pár ingrediencií nadobudnú halloweensku náladu. Samozrejme v každom recepte nájdete syry bez Veganského mlieka.
Čierny hummus
Ingrediencie
- 2 polievkové lyžice tahini
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 plechovky čiernej fazule scedené a opláchnuté
- 3 až 4 polievkové lyžice limetkovej alebo citrónovej šťavy
- 1 lyžička rasce
- Štipka papriky
- 3 polievkové lyžice sójového jogurtu
- Soľ
- náhrada veganskeho šalátového syra veganation
- sójový jogurt
Spôsob prípravy
- Strúčiky cesnaku vložte do mixéra a mixujte, kým nie sú najemno nakrájané.
- Pridajte čierne fazule a rozmixujte do hladka.
- Pridajte zvyšné ingrediencie a vymiešajte do hladka.
- Preložte humus do servírovacej misky a uhlaďte vrch.
- Pomocou cukrárskeho vrecka a sójového jogurtu nakreslite na hummus pavučinu.
- Veganský šalátový syr nakrájajte na kocky a pridajte do humusu.
Plnené huby – očné buľvy
Ingrediencie
- 70 g plechovka nakrájaných čiernych olív
- 500 g húb
- 350 g vegan mascarpone Veganation
- 1 strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžička soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 30 ml balzamikového octu
- 10 g sušených paradajok
- 70 g nakrájaných čiernych olív
Spôsob prípravy
1. Klobúčiky húb očistíme a odstránime stonku. Potom ich položte na plech na pečenie.
2. Mascarpone Veganation, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie spolu rozmixujte v kuchynskom robote do hladka.
3. Vložte plnku do varnej nádoby
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
5. Opatrne nalejte niekoľko kvapiek balzamikového octu do každého klobúčika huby.
6. Do každého hubového klobúka natlačíme správne množstvo plnky.
7. Sušené paradajky nakrájame nadrobno a poukladáme na plnené šampiňóny.
6.Navrch položte jeden plátok olivy a jemne ho pritlačte.
7. Huby pečieme 10-15 minút.
