Ingrediencie
1 stredná cibuľa
strúčik cesnaku
2 lyžice olivového oleja / oleja
plechovka červenej fazule
plechovka kukurice
konzerva paradajok
paradajková passata
korenie (soľ, korenie, sladká paprika, feferónka)
čerstvý koriander
zrelé avokádo
Veganský syr Cheddar veganation
Príprava
1. Na prípravu polievky budete potrebovať hrniec s antiadhéznym povrchom, alebo hlbokú panvicu
2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji.
3. Do hrnca pridajte celý obsah konzervy fazule a konzervy kukurice a varte asi 5-10 minút.
4. Medzitým si nakrájame alebo natrháme na kúsky vegánske plátky s príchuťou Cheddar a ošúpeme a nakrájame avokádo.
5. Vráťte sa k polievke a pridajte konzervu paradajok. povarte ešte 5 minút.
6. Polievku dochutíme korením, soľou, sladkou paprikou a feferónkou (podľa chuti).
7. Porciu dáme do misky, pridáme nasekané avokádo a posypeme kúskami vegánskych plátkov a koriandrom
