Lunch box wege: przepisy na szybkie wegetariańskie dania

Nasze propozycje na lunch box wege są szybkie, zdrowe i pyszne. Mamy dla Was trzy propozycje, więc każdy powinien znaleźć coś dla siebie.  Przepisy wegetariańskie na lunch boxy możesz modyfikować poprzez dodawanie swoich ulubionych warzyw i przypraw. Polecamy również korzystać z sezonowych warzyw tak aby dostarczyć organizmowi jak najwięcej witamin. W każdym przepisie znajdziecie sery bez mleka w różnych formach.

Owocowe szaleństwo, czyli bowl na słodko z Twoimi ulubionymi dodatkami.

Składniki

Sposób przygotowania

  1. W blenderze zmiksuj truskawki, maliny, banana oraz wegańskie mascarpone.  To będzie baza. Jeśli konsystencja będzie za gęsta to dodaj wody lub mleka koksowego
  2. Zmiksowane składniki przelej do pojemnika lub miseczki i posyp wybranymi dodatkami. Nasza propozycja to listki mięty, migdały, chia, wiórki kokosowe oraz wybrane owoce.

Stawiamy na warzywa! Papryki faszerowane warzywami i wegańskim serem sałatkowym.

Składniki

Sposób przygotowania

  1. Pomidorki, cukinię, bakłażana i chilli pokrój na kawałki i podsmaż na patelni.
  2. Dosyp kukurydzę, ser sałatkowy i dopraw do smaku.
  3. Papryki przygotuj ucinając im ogonki tak aby można wsypać farsz.
  4. Do papryk wsyp gotową mieszankę warzyw i zapiecz w piekarniku przez 8 minut w 180 stopniach. 

Tortilla z ciecierzycą i sosem cezar

Składniki 

Sposób przygotowania

  1. Osuszoną ciecierzycę ułóż na papierze do pieczenia, na blaszce. Posyp ją wędzoną papryką. 
  2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni i ciecierzycę piecz przez około 5 minut.
  3. Przygotuj sos. Do wegańskiego majonezu dodaj ząbki czosnku, dwie łyżki soku z cytryny, 10 g oliwy z oliwek oraz 30 g wegańskiego parmezanu.
  4. Pokrój ogórka i pomidora w kostkę.
  5. Na patelni podgrzej tortille.
  6. Na ciepłej tortilli ułóż liście sałaty, dodaj pokrojone warzywa oraz ciecierzycę. Przed zawinięciem tortilli dodaj sos cezar. 
Facebook Instagram