Vonku sa ochladzuje, a preto sme pre vás pripravili recepty na rýchle vegánske teplé jedlá. V každom recepte nájdete vegánsky syr bez mlieka – ideálny pre vegánov a vegetariánov. Lahodná syrová príchuť zvýrazní každé jedlo.
Zahrievacie jedlo na jeseň – Tekvicová polievka s kari a šalátovým syrom
Ingrediencie
- lyžica oleja
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica zázvoru
- 150 g šalátového syra Veganation
- 500 g tekvice
- 1 mrkva
- Lyžica kari
- Lyžica rasce
- 400 g zeleninového vývaru
- Soľ
- Peper
Spôsob prípravy
- Vo väčšom hrnci opražíme na oleji cibuľu cca. 5 minút.
- Pridajte nasekané strúčiky cesnaku a zázvor.
- Pridajte nakrájanú tekvicu, mrkvu, kari a rascu.
- Pridajte zeleninový vývar, priveďte do varu a potom varte 20 minút.
- Polievku odložíme, aby vychladla.
- Polievku rozmixujte v mixéri, kým nebude krémová.
- Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Šalátový syr nakrájajte na kocky a posypte ním polievku
Hrejivá miska na zimu – Pečené zemiaky
Ingrediencie
- 800 g zemiakov
- Šafran
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ
- Peper
- 2 strúčiky cesnaku
- Veganská parmezánová náhrada syra veganation
- Hrsť mandlí
- Lyžica údenej papriky
- Čerstvá kromka chleba
Spôsob prípravy
- Do zapekacej misy pridáme trochu oleja, rozotrieme ho a pridáme nakrájané zemiaky. Zemiaky rovnomerne rozmiestnite v miske.
- Bohato ich posypte soľou, korením a šafranom.
- Nakrájané mandle a cesnak opečte na panvici a potom ich presuňte do mixéra.
- Na tej istej panvici opečieme na olivovom oleji krajec chleba a tiež ho vložíme do mixéra.
- Do mixéra pridajte 100 ml vody a všetko rozmixujte. Pridajte papriku, soľ a korenie
- Zmes natrieme na zemiaky.
- Pečieme v rúre 25 minút pri teplote 180 stupňov.
- Nádobu vyberieme a pridáme nastrúhanú vegánsku náhradu syra parmezán.
- Pečieme ešte 20 minút.
