Aké sú výhody vegánskej stravy?
Vegánska strava má mnoho výhod, ako pre zdravie, tak aj pre životné prostredie. Priaznivci tejto diéty nie sú len ochrancovia životného prostredia či ľudia vedúci zdravý životný štýl, ale aj ľudia, ktorí si chcú zlepšiť zdravie alebo chcú schudnúť. Výhody vegánstva sú čoraz viac uznávané, a preto sa čoraz viac ľudí rozhoduje pre vegánsku stravu.
Zdravotné benefity vegánskej stravy
Vylúčenie živočíšnych produktov zo stravy znamená, že v našej strave nájdeme menej nasýtených tukov, soli, cukru a cholesterolu, objaví sa zvýšené množstvo vlákniny a antioxidantov. Táto zmena môže mať pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie, pomáha znižovať cholesterol a krvný tlak. Zdravotnou výhodou navyše je aj správne fungovanie čriev vďaka veľkému množstvu rastlinnej potravy a vysokému obsahu bielkovín.
Odporcovia vegánstva tvrdia, že nedokáže poskytnúť dostatok bielkovín a vitamínu B12, ale živočíšne bielkoviny môžu nahradiť živočíšne bielkoviny a zelenina a ovocie dodajú potrebné vitamíny. Pri správne vyváženej strave vegánstvo jednoducho pokryje potrebu potrebných živín.
Environmentálne výhody vegánstva
Jedným z hlavných dôvodov prechodu na vegánstvo je záujem o životné prostredie a zvieratá. Chov zvierat má negatívny vplyv na životné prostredie a spôsobuje negatívne klimatické zmeny. Na druhej strane je pestovanie rastlín pre naše životné prostredie oveľa prospešnejšie. Prechodom na vegánsku stravu prispievame k zníženiu: spotreby vody, erózie pôdy a emisií skleníkových plynov.
