Czym zastąpić ser feta? Wegańskie produkty
Ser feta to niepowtarzalny ser w smaku, zawdzięcza to użyciu dwóch rodzajów mleka- koziego i owczego. Słony smak fety świetnie uzupełnia dużo dań, nie tylko z kuchni śródziemnomorskiej. Grecki przysmak to niezwykły rarytas na całym świecie. Przypominający o słodkich, upalnych, greckich wakacjach! Jednak dla osób, które są na diecie wegańskiej użycie oryginalnej fety nie jest możliwe. Zawartość mleka w serze feta wyklucza go z diety wegańskiej. W tym wpisie przedstawiamy sery dla wegan, które mogą być doskonałą alternatywą dla sera feta.
Historia sera feta
Ser feta, zaliczający się do jednych z najbardziej charakterystycznych i cenionych produktów kulinarnych Grecji, ma swoje korzenie w głębokiej historii tego regionu. Feta, tradycyjnie produkowana z owczego mleka lub mieszanki owczego i koziego mleka, jest znana już od czasów starożytnych. Zapisy historyczne wskazują, że ser podobny do współczesnej fety był znany już w 8 wieku p.n.e. w Grecji. Charakteryzuje się on kremową konsystencją, białym kolorem i słonym, wyrazistym smakiem, który jest wynikiem procesu dojrzewania w solance. Feta odgrywała istotną rolę w diecie greckiej przez wieki, będąc nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale także cennym źródłem białka i wapnia. W 2002 roku feta została uznana za produkt o chronionej nazwie pochodzenia w Unii Europejskiej, co podkreśla jej kulturowe i historyczne znaczenie, a także gwarantuje, że prawdziwa feta jest produkowana wyłącznie w określonych regionach Grecji.
Przybierający na sile trend zdrowego odżywiania i rosnąca świadomość ekologiczna doprowadziły do powstania i popularności wegańskich zamienników fety, które naśladują tradycyjny smak i teksturę tego klasycznego greckiego sera, jednocześnie będąc przyjaznymi dla środowiska i odpowiednimi dla diety bez produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czym zastąpić ser feta?
Zamienniki produktów nabiałowych, w 100% wegańskie sery bez mleka są rozwiązaniem! Takim produktem jest blok sałatkowy Veganation, dostępny także w formie drobnych kostek – sałatkowe kostki w zalewie. Smak bloku jest słony, lekko kwaskowaty a konsystencja krucha i miękka! Ser wegański nie zawiera GMO, soi ani żadnych konserwantów. Warto wypróbować go także w potrawach, które nie muszą być wyłącznie przeznaczone dla wegan.
Inne sery wegańskie od Veganation
Cała gama wegańskich zamienników Veganation wspiera rozwój weganizmu. Zamienniki plastrów sera, serów na grilla czy tartej mozzarelli to kolejne pyszne i przede wszystkim w 100% wegańskie produkty. Wypróbuj ich, nawet jeśli dopiero zastanawiasz się nad przyjściem na dietę wegańską. Z pewnością pozwolą Ci łatwiej podjąć tą ważną decyzję!
