Na dworze robi się coraz zimniej dlatego przygotowaliśmy dla Was przepisy na szybkie wegańskie dania na ciepło. W każdym przepisie znajdziesz sery bez mleka Veganation – idealne dla wegan jak i wegetarian. Pyszny serowy smak ulepszy każdą potrawę.
Rozgrzewające danie na jesień- Zupa dyniowa z curry i serem sałatkowym
Składniki
- łyżka oleju
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka imbiru
- 150g sera sałatkowego Veganation
- 500g dyni
- 1 marchewka
- Łyżka curry
- Łyżka kminku
- 400g bulionu warzywnego
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- W dużym garnku podsmaż cebule na oleju przez 5 minut.
- Dodaj posiekane żabki czosnku i imbir.
- Dodaj pokrojoną dynie, marchewkę, curry i kminek.
- Dolej bulionu warzywnego, doprowadź do wrzenia a następnie gotuj przez 20 minut.
- Odstaw zupę by ostygła.
- Zupę zblenduj w mikserze aż nabierze kremowej konsystencji.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Ser sałatkowy pokrój w kosteczki i posyp nim zupę
Rozgrzewające danie na zimę – Zapiekane ziemniaki
Składniki
- 800g ziemniaków
- Szafran
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- Pieprz
- 2 ząbki czosnku
- Parmesan Veganation
- Garść migdałów
- Łyżką wędzonej papryki
- Czerstwą kromkę chleba
Sposób przygotowania
- Do naczynia żaroodpornego dodaj trochę oliwy i rozprowadź. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki. Rozłóż ziemniaki równomiernie w naczyniu.
- Posyp je obficie solą, pieprzem i szafranem.
- Na patelni podsmaż posiekane migdały i czosnek.Następnie przełóż je do blendera.
- Na tej samej patelni na oliwie podsmaż kromkę chleba i również umieść ją w blenderze.
- Do blendera dodaj 100 ml wody i wszystko wymieszaj. Dodaj paprykę, sól, pieprz
- Mieszankę rozprowadź na ziemniakach.
- Piecz w piekarniku przez 25 minut w 180 stopniach.
- Wyjmij naczynie i dodaj starty parmesan.
- Zapiekaj przez kolejne 20 minut.
